삼삼테이블은 성수동에서 윤경양식당, 고니스, 삼삼하우스, 쏘마이피자를 운영하고 있습니다.

-. 삼삼테이블 사업영역
맛있는 음식과 즐거운 경험으로 고객에게 행복을 더하는 일

-. 삼삼테이블 가치
1. 선의로 넘치고 누구에게나 친절하고 상냥하고 밝고 따뜻하게 정돈된 행동, 청결한 가게와 인품으로 언제나 좋은 기분을 경험하고 갈 수 있는 매장
2. 가족과 아이들에게 먹일 수 있는 재료로 제대로 만들어낸 음식을 제공하여, 한 입 먹었을 때 기분 좋은 웃음이 날 수 있는 음식
3. 다른 곳에서 경험할 수 없는 독특한 분위기

-. 삼삼테이블이 추구하는 것
1. 고객의 경험을 제일로 하는 경영
2. 조리, 서비스의 기본을 지키고 제대로 해내는 것
3. 동료, 고객이 부탁하기 전에 알아서 먼저 해서 감동을 주는 것
4. 자신의 일을 사랑하고 자부심을 가지는 것
5. 항상 성장하고 생산성을 극대화 해서 최고가 되는 것

-. 삼삼테이블 행동 규범
1. 동료, 고객과의 약속을 성실하게 지킨다.
2. 고객 중심으로 생각하며 행동한다.
3. 고객과 동료, 가족들에게 항상 감사한다.
4. 미소와 인사와 커뮤니케이션을 잊지 않는다.
5. 불평불만, 말 전하기 금지

-. 삼삼테이블에서 일 못할 사람
1. 생각하지 않는 사람
2. 성장하지 않고 안주하는 사람
3. 약속을 지키지 않는 사람
4. 스스로 하지 않는 사람
5. 고객을 모르는 사람
6. 그저 그런 사람