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		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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메뉴 복제 가능한가요? 경력7년차..짤리기직전.

ㆍ작성자 : lee jin

역삼동에 브런치 , 세미프렌치 오픈가게 주방과장으로 입사한지 일주일된 조리사입니다. 일단넉넉히 내 메뉴 40~50개정도 세팅하려고
준비해놨는데.. 마귀여사가 압구정 m 레스토랑메뉴 6가지를 찝더니 똑같이 복제해서 메뉴에 넣으라고 합니다.
그래서 그 가게를 가봐서 메뉴주문해서 연구했지만
같은 맛이 나오질 않습니다.
마귀여사가 그정도 실력도 안되냐고
오늘내내 투덜거렸습니다.
그만 두란건지..뭔지..
암튼 잘못하면 짤리게될판입니다.

메뉴복제 레스피 없이 가능한가요?
도저히 내실력으론...안될거 같은데
무슨 수 없을까요?

사정상 여기 더..다녀야할이유가 있는데
지금 절체절명 위기상태입니다.
해보신분 도와주세요

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