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		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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도둑을 잡기보다는 관리가 중요하죠~!!

ㆍ작성자 : 이지배인

안녕하세요~이지배인입니다.^^

님글 잘 읽었습니다.
저도 여러번 겪었던 경험중에 하나입니다.

답변은 간단합니다.
도둑을 찾기는 힘듭니다.
아니 그 도둑을 찾고자 덤비신다면 업장분위기
완전히 엉망됩니다.
서로가 서로를 의심하는 업장이 되고 마니깐요.
지배인으로써 그러한 방법을 취하시는 것은
바람직하지 않다고 봅니다.

도둑을 잡기 보다는 사건이 일어나지 않도록
철저히 예방하시는 것이 바람직하다고 생각합니다.

전 직원에게 출근과 동시에 지갑을 개인소지 하게 명하시고,
분실에 대해선 개인이 책임을 져야 한다고 하세요~
어디까지나 관리 소홀이니 이의를 제기할 수 없죠!!

그리고, 마땅히 보관할 곳이 없으면 지배인님에게 맞기라고
하세요. 어찌보면 가장 안전한 방법이라고 생각합니다.

저도 예전에 그러한 방법을 취했었는데 그 후론 다시는 그러한
일이 일어나지 않았습니다. 일어날 이유도 없었죠.
직원들이 출근과 동시에 제게 지갑을 맞기고 근무를 시작하고
퇴근할 때 지갑을 받아갔죠.

지배인이란 위치에서는 그러한 사건이 일어났을 경우
그 한사람의 도둑을 찾기 보다는 직원들의 전반적인 분위기가
좋지 않은 방향쪽으로 흘러가는 것을 맊아주는 것이 더더욱
중요하다고 할 수 있죠^^::

어디까지나 제 개인적인 생각이니 참고하시기 바랍니다.

그럼 보람된 하루 보내시길 바랍니다.^^

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