외식과사람들

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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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장한테는 내의견을 말하면 안되나?

ㆍ작성자 : Q

며칠전 " 제 생각에는 그것보다는 이렇게 하는게 더 맛이 나올 거같은 데요..::."
라는 말 한마디 했더니(사실 그요리는 내가 전공이였습니다)
갑자기 벽에다가 플랫을 던지면서
니가 주방 맡어!!! 뭐하러 내 밑에 있어!!.........................

대충 분위기 아시겠죠?

주방장들이 말하면 그대로 해야하고
시키는 대로 해야하고
이유 불문 해야하는 이유가 있는 건가요?

밑에 직원이라고 해도 좋은 아이디어가 있다면

그것을 받아들이고 참고할수 있는 건 조리사의 기본소양에
속한다고 생각하는데

내가 마치 하극상이나 한것 처럼 과민 대응하는
모습은 정말 이해할수 없습니다.

그외에고 이런저런 주방장과의 문제로
이번달 10일까지 하고 현 직장은 그만두려고 합니다.

오늘 사표 냈더니 주방장 당연한듯 처리되는 걸로 알고 있으란 말 하대요...

전 제가 잘못했다는 생각 절대 안합니다.

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