외식업계에서는
"일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는
분들이 많습니다.
이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...
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오우~~~이런일이.........
ㆍ작성자
: 쿡남
ㆍ등록일
: 2007-03-02 13:22
ㆍ조회수
: 897
20년 경력의 특급호텔 주방장 출신 한식기능장 밑에서 요리배우시며 근무하실분......이 구인광고글보고
20년경력,특급호텔주방장출신에 한식기능장!!!
대한민국에 몇명이나 있겠습니까?
정말 이거 하나 믿고 이번기회에 정말 재대로 배워보자는 신념하에,,,월급무시,거리무시,근무시간무시하고
딱 3년 고생해서 재대로된 한식요리 배우고자
입사한 매장...이였습니다...흑흑...
입사날 총주방장이라고 나오신분..30대중후반?쯤 되보이는 젊은분이..시더군요
"아~ 젋은나이에 일찍 성공하셨구나.."
생각하고
주방에서 주방장님 손끝하나하나 놓치지않으며
역시 기능장 솜씨는 틀리구나 하면서
메모에 핸폰으로 동영상 저장하고...흑흑흑,,.,.,꺼억
바보같이 한달이 지나고 한참뒤에야
특급호텔주방장출신에 한식기능장이신 분은
지금 가게 오픈할때 잠시 메뉴만 잡아주시고
한달정도 근무하시고
자기 호텔 후배한테 주방장 자리 넘기고
가셨다는군요
지금 계신 주방장님은 그분 한참 후배 라네요..
어째,,기능장치고는 나이가 젋다고 생각했는데..
...근대 안면에대고 맞냐고 물어볼수도 없어서
맞겠지 생각했는데....아~~너무 허무합니다.
물론 지금 주방장님도 배울게 너무 많치만...
그래도,,,,다른 모든 조건 포기하고
여기 경기도 일산까지 거주지까지 옮기면서
까지 다녔는데....
