외식과사람들

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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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Re: 사장님순진하시네요^^*

ㆍ작성자 : jenn

저기요 대놓고 물어보면 어느 업자가 돈준다고 하겠습니까?
오히려 정보누출되서 나중에 물증잡기 힘들게 됐네요
업자들은 사장보다 지배인이나 주방장들을 더 좋와합니다.
그들이 업체 초이스 담당자고
한번 잘 꼬셔놓으면
매장을 그만두고 다른매장으로 이직하더라도
또다른 거래처매장 확장으로 이어지기 때문입니다.
따라서 사장보다는
주방장이나 지배인과 짝짝꿍 되는겁니다.

만약 정 의심스러우시다면

일단 거래업체를 새로 물색해서 바꾸시기 바랍니다.
떳덧하다면 반대하지않을거고
바꾸는 과정에서 서로 기분 안나쁘게
묘 를 살리세요..

그다음 해물은 해물전문업체 공산품은 공산품 전문 업체로 갈라 노으세요
(사실 이게 기본입니다)

기타 주기적으로 단가가 더 좋은 업체로 계속 갈아타시길 바랍니다.

한번 의심하면 한도 끝도 없습니다.

그리고 고자질한 직원도 좀 그렇네요
획실한 물증을 제시하고 말하던가
틱~ 말만 내뱉고 그만두면 어쩌라고?

암튼 ..아닐수도잇고 잘못하면 되려 망신만 당할수도잇으니
감정에 앞서지말고

침착하시길 바랍니다.

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