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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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끊임없는 메뉴개발요구 어떡해 대처해여할까요?

ㆍ작성자 : 분당

사장님이 분당 ,강남,용인에만 업장3개를 운영중입니다.

나는 분당에근무하면서 3개매장을 돌면서 주방을 총괄하는 수석부장으로근무중이지만

지금은 회사를 떠나야할지 기로에 서있습니다.

지난 2년여동안 사장님의 요구로 계절별,요일별,기념일별,정기적,부정기적으로 끈임없이 메뉴를 개발했습니다.

진짜 경력11년동안 모아놓은 레스피 전부 소진할정도로,,밑천 바닥일정도로 개발햇는데..이젠 지칩니다.

현재는 본메뉴판과는 별도로 이벤트메뉴판이 속지로 나갈정도입니다.

진짜 스트레스도 이만저만이아니고
여기더이상다니다가는 탈모로 대머리가될판입니다.

어제또다시 사장님이부르더니
분당본점 메뉴안나가는거 싹다정리하고 5월 가정의달기념 가족요리 7가지 신규로 준비하라고 하더라구요

아하~~ ㅠㅠ 작년에도 햇는데 반응없어서 욕만먹엇는데,,이젠 자신이없습니다.

내실력을 떠나서 이젠 더이상 개발할 소스도떨어지고 선배들찾아가서 메뉴받아와야하는처지가 넘 스트레스입니다.

이거 어떡해야할까요?

사표내는방법외엔 다른좋은수가 없을까요?

고민되서 글올려봅니다.

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