외식업계에서는
"일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는
분들이 많습니다.
이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...
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계속해야되는지 말아야되는지.궁금합니다.
ㆍ작성자
: 요리인생
ㆍ등록일
: 2009-08-07 18:58
ㆍ조회수
: 1095
주방장직을 하다 얼마전에 퇴사하고 다른 레스토랑에 입사했습니다.개인적인 일때문에 급여와 직분도 낮춰서 입사를했습니다.
그런데..제가 이때까지 일하던 이태리 요리랑은 전혀 다른 스타일이더군요.모든 음식에 굴소스가 들어가고 스테이크 고기들은 냉동고에있고 그래도 퓨전이라 생각하고 했습니다,,그런데 문제는 손님이 하루에 10테이블 온다는 거죠,,하루에 20만원 팔라나??
휴..어떻ㄱ[ 해야되는지 궁금합니다
