외식과사람들

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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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Re: 적정한 인건비율 물어봅니다.

ㆍ작성자 : bitcal75

업종마다 틀린가?

다이닝일식점인데

우린 27~8% 됨니당

야간근무가 있어서 교통비 다포함하고 물론 알바 다포함해서요

제대로된 QSC 제공하려면

30% 에 식자재 35 정도 기타 유틸러티 10정도 뭐 순수마진 20~25정도가 이상적이지않나요?

저도 페이퍼워킹 많이안해서 이론적인걸 잘모르겠네여..

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