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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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선배 경험많은..매니져분들 도움바랍니다....

ㆍ작성자 : 초보매니져

음식에서 담배필터가 나왔습니다.

재수 없게

마침 본사팀장님이 매장에 있었는데

컴플레인나는 상황을 전부 보고 말았습니다,

대노 하시면서 누구 담배인지 범인찾아서 내일까지

보고하라고 합니다.

당장이라도 짜를기세.....음..ㅠㅠ

주방인원 11명중 담배피는사람이 7명입니다.

이게 조리과정에서 들어갔는지

아님 아침조가 쏘스 제조하다 들어갔는지

역학조사가 불가능합니다.

분명 7명중에 한명인데..

종이는 벗겨지고..필터만 들어가서

담배종류도 추측하기힘듭니다.

당장 낼 까지 범인찾아서 보고해야하는데

갑갑합니다.

이글쓰는사람은 주방매니져 입니다.

저는 담배 안태우니

내가 책임지고 내꺼라고 할수도 없는상황입니다.

이럴땐 어떻게 처신해야할까여?

매니져 경험많으신분들 조언좀 주세여..

부탁합니다.

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