외식업계에서는
"일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는
분들이 많습니다.
이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...
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가자 고향으로 ~엄마에게 죽었네
ㆍ작성자
: cook
ㆍ등록일
: 2012-07-17 11:01
ㆍ조회수
: 1324
제생각
거진 중상층 사람들이 회사 그만 두고
창업 해서 그래요
인건비 + 식재료= 적자
가게 문닫아야지
이게 한국 외식업 현실인것 같애요
그래서 더욱 cook들 자리가 없네요
제생각은 파스타보단 냉면집에서 일하는게 좋겠다고 생각해요
이탈리아 한국 조리장 평균 230+@만원
면장 급여 평균 280+@만원
그래서 요리는 정말 좋아 하는 사람만 하는 직업같애요
장조지 고든램지 조엘로뷔숑 그런 분들은 자기 나라 음식해요
서양음식은 서양 요리사가 하는게 맞다고 봅니다
많은 메뉴 보단 음식 하나 하나에 맛을 살리는게 중요해요
저는시골가서 우리나리 음식 하려고 합니다 다들 힘내세요
