외식업계에서는
"일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는
분들이 많습니다.
이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...
ㆍ
채용정보,
모집공고, 구직내용은 기재할 수 없는 곳입니다.
ㆍ
근거없는 내용으로 다른 회원을
협박 또는 괴롭히거나 오용할 경우, 외설적이거나 불쾌감을 자아내는
내용, 스팸성, 상업성, 광고성 내용을 담고 있거나, 주제와 상관없는 게시물이나 링크등은
운영자
임의로 삭제할 수 있습니다.
Re: 무리한요구인지 판단해주세요
ㆍ작성자
: 코스트25%는 무리입니
ㆍ등록일
: 2012-12-07 14:19
ㆍ조회수
: 1314
주메뉴가 어떤게 들어가는지 궁금하네요
메뉴에 따라 인원은 다르지만
요즘 워낙 사람구하기가 힘들다보니 그부분은 공감하시죠?
그런데 식자재 코스트 25%는 무리가 아닐까요?
정말 저렴하고 낮은품질의 식자재가 아닌 이상
요즘같은 물가에 그렇게 맞추기란 쉬운게 아닙니다.
판매가 되지 않아 Loss가 발생하는 식자재까지 친다면 부담스럽죠
수치로 맞춘다면 식자재 재사용까지 해야할지도 모릅니다.
그런일은 절대 있으면 안되는 거겠죠...
