외식업계에서는
"일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는
분들이 많습니다.
이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...
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소믈리에가 머냐
ㆍ작성자
: 쉐프
ㆍ등록일
: 2014-01-07 07:38
ㆍ조회수
: 1712
소믈리에? 좋지 말이 좋아 소믈리에지 근본은 웨이터 ,웨이츄레스아닌가. 이것들이 와인 좀 안다고 목에 힘주고 정말 참 어이 없어서 .음식도 모르는 것들이 와인 정말 조금 안다고 소믈리에라고 깝치고 앉아서 지,랄 뜨는거 보면 참 어이가 없다.홀 여기 저기 먼지에 거미줄인데, 청소는 나몰라라,, 신입이 와도 메뉴에 서비스 교육 안시키고 와인 공부 시키네, 참 .주방에서 시쳇말로 쟁반돌이 시키들이 와인 좀 안다고 소믈리에라고 깝치는데,, 주방 사람들도 요즘 와인 공부에 이것 저것 공부 다 한다.음식이랑 매칭도 못하는것들이 먼 소믈리에라고 야 야 꺼져 쟁반돌이들~
