외식과사람들

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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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Re: 전화할때마다 무경험라고 불가면 도대체!!! 초보는 어디서 경험 쌓나요?

ㆍ작성자 : fja

업주나, 주방장 입장에서는 완전 초보자는 고용하기 쉽지않죠.

이쪽일에 경험이 없는 사람들이 와서 일 을 하면, 많은 수가
쥐꼬리 보자 작은 임금에, 높은 노동강도, 긴 근무시간, 비교적 열악한 근무환경을 경험해 보지 못해, 오래 근무하는 경우가 많지 않죠, 심지어는 하루, 이틀, 한달 이내에 관두는 경우가 비일비재합니다.

그리고, 완전초보의 경우는, 킬질 부터, 주방의 돌아가는 모든걸 가르쳐야 하는데, 그것또한 짜증나는 일이죠. 또한 없는 시간 쪼개가며
힘들게 가르쳐 놓으면, 얼마안가 그만두고..ㅇ게 무한 반복이니..
왕초보자는 솔직히 환영받지 못합니다.

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