외식과사람들

외식과사람들 외식과사람들

Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

ㆍ	채용정보, 모집공고, 구직내용은 기재할 수 없는 곳입니다.
ㆍ	근거없는 내용으로 다른 회원을 협박 또는 괴롭히거나 오용할 경우, 외설적이거나 불쾌감을 자아내는 내용, 스팸성, 상업성, 광고성 내용을 담고 있거나, 주제와 상관없는 게시물이나 링크등은 운영자 임의로 삭제할 수 있습니다.

Re: 각종 요리대회 수상경력자 어떤가요?

ㆍ작성자 : ghfpfn

예전에80년대만해도,요리대회나가서 수상하면,카페레이드했던 기억나네요

그정도로 대단했던분들인데,요즘은 특급호텔에 몇년일하다보면
누구나,나갈수있습니다.

단,특급호텔들어가는게,몇십대일이거나,몇백대일이죠.
그런분들 월급은 경력에따라 차등지급되야하지만,

경력10년이상이라면최하350이상은 줘야하지않을까싶습니다.
특히 책임자급이라면,특급호텔출신도,갈때가없어 그런데가는구나
싶을정도이죠~~어떤 회사진모르겠지만,,,,,

직영3호점 아니라,본사총책임자로 가야맞는애기죠~~
단점이 있다면,호텔은 고급정통인데,프랜차이즈는 싸구려마구리
집이잖아요.총무님한데는 미안한애기지만,,,

어떻게 호텔처럼고급스럽게 잘만들까가아니라,어떻게 싸구려틱하게 맛나게할까가,,,그게쉬운일이아니겠죠~~

더중요한건 책임자라면,주방장을 애기하는건가요?

알엔디는,월급250주는,애들이고,그음식을 특급호텔출신,예를들어
경력많은 사람이하는게 문제인거죠~~

쉽게애기해서,제자가 만든 음식 선생님이 하는격~~그분도 이게
음식이야하면서,어이없이할겁니다.

특급호텔이나경력많은쉐프가,RnD를하고,그밑에 사람이 음식을 만들어야 얘기가되는데,거꾸로된격이죠~

ㆍ비밀번호 :