외식과사람들

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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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Re: 주방장좀,그만괴롭히세요~~

ㆍ작성자 : 맞습니다

맞습니다.맞아요!
아주,속쉬언 하네요.^^

초보사장이나. 진짜.주방장 대접안해주는 사장 밑에 일하는거 진짜.
미칩니다.

안타까워서. 그려려니 하고 . 잘모르니까. 그려려니하고.
몇번씩. 참고 넘어가지만.

그게 문제가 아니라.
본인이 살아온세월에 베인 남모를 성향.성격.등등은..
인간들이. 자기본연의 쌓여있던 생활모습들은
바뀌는게 정말.쉽지가 않는것 같더군요!

외식업도. 이쪽 경험이 좀 있어야.하는데..

예를 들자면.
센스가 하나도 없고.

사장이 직원들을 챙기는건데..
하. 진짜 답답 하군요.

너는너 --- 나는나.; 이런 사람들도 있습니다.
깝깝합니다.

이쪽.세계를 알고 경험좀 쌓고나서.
장사를 시작해야지.

아무것도 모르고. 나이는 자꾸 먹어가고.직장이 막막해보이고.
남밑에서 일하기는 힘들고. 여차여차. 피차못할 사유로.
본인이.사회생활 하면서. 열심히 모았던
돈만 갖고 창업한사람들. ..

같이 근무해보면.
정말 답답 그자체입니다.

프렌차이즈가 붐이라서 그런지.,사업설명회 듣고. 참석하여.
사업의 본인의 능력과는 반대로.
모든지.성공할수있다는 허구성. 나도 할수있다.
창업은 쉽고. 돈도 나름 잘벌수있겠다는 생각으로 덤비는 분들 많은것 같네요.

같이 근무해보면. 초보사장들..주방장이 의견내세우면.
본인을 무시하는줄 알고.

혼자 뚱하거나.얼굴색 반색하고.
지가. 그래도 사장이라고.은근히. 주방장과 선을 긋는
경향이 있는데..

무지 답답합니다.
그런 분들. 외식업 경험좀 쌓고 시작하세요.

진짜.답답하고 잘못된 영업방침이라 생각됩니다.
주방장과 사장은
서로 상호간에. 협력관계가.아닌가요?

곰곰히 생각을 해보시길 바랍니다.

언젠가.전부다 폭발할지 몰라요

님 말데로. 박지성보고./
수비 보라고 하는것 같고.

선수는 훌륭하고 실력이좋은데.
히딩크 감독하고 운동하는거랑

능력없고.깝깝스런 듣보잡 3류 감독이랑
운동하는거랑은.
천차만별이죠!

사장님들은.
무슨말을 하고 싶은것인지. 내용이 알기쉽게 정리해놨으니.
내용글 읽어보면서,

곰곰히 생각해보시고
본인의 영업소와
자기 발전에 보탬이 있었으면 바램입니다.

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