외식과사람들

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Home / 이런 사람하고 일하기 싫어요




		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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가급적이면 다른 사람을 알아보심이..

ㆍ작성자 : 너부리

윗 분 말대로 알아야 할 것도 많고 권유판매도 해야하고 밑에 직원들도 보고 배워야하는데 전혀다른 분야 10년넘은 경력자가 책임자로 들어오는건 아니라고 봅니다.

홀은 상관없지 않나... 이렇게 말하는건
아무렇게나 막 굴러가는 매장이고 홀 무시하는겁니다.

진짜 와인 권유판매 잘하고 매출 증가 시키는 지배인은 그만큼
공부 많이한 프로여야 하죠.

권유판매로 와인과 음료매출 2천4백만원/달 뛰게한 지배인도 봤습니다.
이러면 알아서 아래 직원들이 따르더군요.

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