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		외식업계에서는 "일은 힘들지 않은데 사람이 더 힘들다"고 하소연하는 분들이 많습니다. 이제 한번 속시원히 얘기해 보자구여...

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이태리요리 10년인사람이 피자 도우 못만드는데 말이되나요????

ㆍ작성자 : 관리백

아니...참내...이건뭐

ㅠㅠㅠ

브런치카페구요 이번에 설비투잘를해서

피자메뉴를 맛깔나게해볼까 구상중인데요

주방 매니저분이 완성된피자도우를 재료상에서 시켜서

전기오븐으로 하자고하네요

피자소스는 자기 레시피랑 공산품소스랑 5:5 혼합한다고하구요

아니 일반 솜씨잇는 가정주부들도 수제 피자도우 직접만드는데

경력10년 그것도 이태리레스토랑경력이신분이..ㅠㅠ

매니저 말은 할수는있는데..전문이아니라네요

?????

이태리요리사가 피자가 전문이아니면 뭐가 전문인가요???

며칠뒤 첫급여 지급하는데

지급후

방출할까요?

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